图为开采节上，采茶女正在采茶。

信阳日报全媒体记者 胡瑜珊 /文 郝光 /图

【资料图】

“信阳毛尖美名扬”

“想去信阳看看，喝喝信阳毛尖”

“让河南信阳毛尖走出国门、走向世界”……

盼望着，盼望着，被毛旺东、黄琛迪、于朦胧等大咖、舞蹈家、青年演员持续打CALL、众多网友热议的「信手拈来好“采”头」信阳毛尖茶开采式终于如期而至。

4月2日，文新茶庄万亩生态茶园景色醉人。春日的阳光穿透晨曦的薄雾，碎金点点洒向层峦叠翠的茶山，灵秀茶妹、烂漫樱花、彩色气球星罗棋布，共赴一场浪漫的“来自信阳茶山的春日交响之约”。

“癸卯三月、春和景明，云山雾霭……”随着手持春日邀请函的市第十三小学孩童们朗朗复诵《春茶赋》，开采式序幕徐徐拉开。信阳有着茶文化的深厚底蕴，有着茶产业的蓬勃发展，更有着亿万消费者无尽的喜爱与期待。一年一度的开采式，既是赞颂茶叶的生命之美，亦是对茶乡这片土地的敬意，更标志着今年的信阳毛尖正式全面开采。

信阳种茶，始于东周，盛于唐宋，辉煌于今。近年来，市委、市政府大力发展茶产业，加快茶旅融合和数字化转型，持续提升信阳毛尖品牌效应，茶产业发展取得显著成效。目前，全市茶园面积216万亩，茶叶产量8万吨，总产值150亿元，拥有中国驰名商标8个，茶业从业人员120余万人，茶产业已成为老区人民增收致富的重要来源，也是信阳由农业大市向农业强市跨越的坚实支撑。

“浉河区是信阳毛尖的主产地和核心区，域内的‘五云两潭一寨’八大名茶山头更是核心中的核心，它们还有个好听的名字‘信阳毛尖521’。”信阳茶文化是中华茶文化的组成部分，更是信阳灿烂文化的重要品牌。信阳人自古爱喝茶、会喝茶，更懂茶。那么，到底什么是好的毛尖茶呢，如何买到最高端顶级的信阳毛尖？此次开采式上，浉河区政府主要负责同志徐徐道来：“俗话说，高山云雾出好茶。‘五云两潭一寨’海拔均在300米至800米之间，生态优良，云雾弥漫。所产信阳毛尖条索紧秀、白毫满披、汤清色绿、香高浓郁、回味甘甜，是毛尖中的极品。”

今年3月24日，“山水浉河云赏毛尖”区块链溯源体系成功上线，来自“信阳毛尖521”的每一盒茶叶都拥有了“身份证”，来自八大名茶山头2.4万亩茶园的每一片茶叶都能溯源了。“这让我们对信阳毛尖有了更深的认识，买好茶看‘身份证’就行。”文新茶村里，两位来自新乡的女游客正在挑选明前茶。春天万物复苏，是最有生命力的时刻，给爱茶之人带来了无尽的期待。

寻一座山，遇春天。漫山青翠里，郑州爱乐乐团奏响春之声，舒缓的、轻柔的、欢快的、激昂的音符在片片嫩芽上流淌。采一篓茶，看花开。青年演员于朦胧一首诗意的《暮春雨落》，带嘉宾感受春日信阳茶山别样的风情和浪漫。泡一杯茶，等你来。“春申君”黄琛迪的舞蹈刚柔并济，每一个细节仿佛都含着茶的韵味。三个篇章融贯自然之美，共同发出邀请，期待与您在这个春天不期而遇，一起来看绿丛茶山，风舒云卷。

“这是一场人与自然共存的和谐的室外音乐会，我们就是想让大家体验一场春天茶山的交响之旅。”开采式执行导演施睿说。与施睿同行而来的有一名郑州市二年级的小学生李悦溪，她拎着小竹篓，沿着茶林间的小径走进体验区，学着轻拈芽尖。“没想到信阳有这么多茶山，让人震撼！能在这里体验一次采茶，我很开心！”她高兴地说。

喉清韵雅的唢呐声中，一只火凤凰腾空而起，绕茶园上空翱翔，寓意信阳茶产业蒸蒸日上。铜锣清脆，采茶季幸福最强音奏响，今年的信阳毛尖正式全面开采。“这是我们全体茶人的一次盛会，茶农茶企会因此而增收增效。”抬头仰望、侧耳聆听，市茶产业协会会长刘文新情绪激昂。